SASTOJCI

Za losos i šparoge:

• 2 lbs filea lososa, izrezanog na šest 6 porcije od unce
• 2 lbs (2 vezice) šparoga, s uklonjenim vlaknastim krajevima
• Sol i crni papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 mali limun, narezan na kolutiće za ukrašavanje

Za maslac od limuna, češnjaka i začinskog bilja:

• ½ šalice (ili 8 Žlica) neslanog maslaca, omekšalog (*pogledajte napomenu o brzom omekšavanju)
• 2 žlice svježeg limunovog soka (od 1 malog limuna)
• 2 režnja češnjaka, protisnuta ili mljevena
< li>2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
• 1 žličica soli (mi smo koristili morsku sol)
• ¼ žličice crnog papra