Recept za omlet od jaja

1 veliki sirovi krumpir (1 šalica) (kachcha aloo možete koristiti i kuhani)
1 veliki luk (1 šalica)
1 šalica kupusa (po izboru)
1/4 šalice ulja
1/2 žličice soli
3 jaja
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra u prahu
Listovi korijandera ili mente
1/2 šalice sira (po želji)
< /p>