Sastojci

1 ½ šalice | 190 g brašna
4 žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
2 žlice šećera (po želji)
1 jaje
1 ¼ šalice | 310 ml mlijeka
¼ šalice | 60 g otopljenog maslaca + još za kuhanje
½ žličice ekstrakta vanilije

Upute

U velikoj zdjeli za miješanje drvenom kuhačom pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Ostavite sa strane.
U manjoj zdjeli umutite jaje i ulijte mlijeko.
U jaje i mlijeko dodajte otopljeni maslac i ekstrakt vanilije i pjenjačom sve dobro sjedinite.
Napravite udubinu suhe sastojke i ulijte mokre sastojke. Miješajte tijesto drvenom kuhačom dok više nema velikih grudica.
Da biste napravili blini, zagrijte tešku tavu, poput one od lijevanog željeza, na srednje jakoj vatri. Kada je tava vruća, dodajte malo otopljenog maslaca i ⅓ šalice tijesta za svaki blin.
Puhite blin sa svake strane 2-3 minute. Ponovite s preostalim tijestom.
Poslužite blini naslagane jedan na drugi, s maslacem i javorovim sirupom. Uživajte

Napomene

Blinima možete dodati i druge okuse, poput borovnica ili kapljica čokolade. Dodajte dodatne sastojke dok kombinirate mokre i suhe sastojke.