Sastojci:

1 lb sušenog crnookog graška, 4 šalice pileće juhe ili temeljca, 1/4 šalice maslaca, 1 Jalapeno narezan na male kockice (po izboru), 1 srednji luk, 2 skočna zgloba šunke ili kosti od šunke ili purećeg vrata, 1 žličica soli, 1 žličica crnog papra