• 90 g potočarke
• 25 g bosiljka
• 25 g mente
• 1/4 krastavca
• 1/2 mrkve
• 1/2 crvene paprike
• 1/2 crvenog luka
• 30 g ljubičastog kupusa
• 1 duga zelena čili papričica
• 200 g cherry rajčica
• 1/2 šalice konzerviranog slanutka
• 25 g klica lucerne
• 1/4 šalice srca od konoplje
• 1 avokado
• 6-8 listova rižinog papira

Upute:

1. Grubo nasjeckajte potočarku i stavite je u veliku zdjelu zajedno s bosiljkom i metvicom
2. Narežite krastavac i mrkvu na tanke šibice. Crvenu papriku, crveni luk i ljubičasti kupus narežite na tanke ploške. Dodajte povrće u zdjelu za miješanje
3. Uklonite sjemenke iz duge zelene čili papričice i narežite je na tanke ploške. Zatim narežite cherry rajčice na pola. Dodajte ih u zdjelu za miješanje
4. Dodajte slanutak iz konzerve, klice lucerne i srca konoplje u zdjelu za miješanje. Narežite avokado na kockice i dodajte u zdjelu za miješanje
5. Pomiješajte sastojke za umak za umakanje
6. Ulijte malo vode na tanjur i namočite rižin papir oko 10 sekundi
7. Da biste sastavili rolu, stavite mokri rižin papir na blago mokru dasku za rezanje. Zatim stavite malu šaku salate na sredinu omota. Presavijte jednu stranu rižinog papira uvlačeći salatu, zatim presavijte strane i dovršite roladu
8. Gotove rolice odložite odvojeno jednu od druge. Poslužite zajedno s umakom za umakanje