Sastojci: • Zdrava tjestenina 200 gr • Voda za kuhanje • Posolite po ukusu • Prstohvat crnog papra u prahu • Ulje 1 žlica Metode: • Zakuhati vodu, dodati sol po ukusu i 1 žlicu ulja, kada voda proključa dodati tjesteninu i kuhati 7-8 minuta ili dok ne bude al dente (skoro kuhano). • Procijedite tjesteninu i odmah pokapajte malo ulja i začinite solju i paprom u prahu po ukusu, dobro promiješajte da prekrijete sol i papar, ovaj korak je gotov da se tjestenina ne zalijepi jedna za drugu. ostaviti sa strane dok se ne iskoristi za tjesteninu. Malo vode za tjesteninu ostavite sa strane da je kasnije upotrijebite. Sastojci: • Maslinovo ulje 2 žlice • Češnjak nasjeckan 3 žlice • Đumbir 1 žlica (nasjeckanog) • Zeleni čili 2 br. (nasjeckano) • Povrće: 1. Mrkva 1/3 šalice 2. Gljiva 1/3 šalice 3. Žute tikvice 1/3 šalice 4. Zelene tikvice 1/3 šalice 5. Crvena paprika babura 1/3 šalice 6. Žuta paprika babura 1/3 šalice 7. Zelena paprika 1/3 šalice 8. Brokula 1/3 šalice (blanširana) 9. Zrna kukuruza 1/3 šalice • Sol i crni papar po ukusu • Origano 1 žličica • Chilli pahuljice 1 žličica • Soja umak 1 žličica • Kuhana zdrava tjestenina • Zeleni mladi luk 2 žlice • Svježi listovi korijandera (grubo natrgani) • Sok od limuna 1 žličica Metode: • Stavite wok na srednje jaku vatru, dodajte maslinovo ulje, češnjak, đumbir i zelene papričice, kuhajte 1-2 minute. • Dalje dodajte mrkvu i gljive te kuhajte 1-2 minute na jakoj vatri. • Dodati dalje crvene i žute tikvice i kuhati ih 1-2 minute na jakoj vatri. • Sada dodajte crvenu, žutu i zelenu papriku, brokulu i zrna kukuruza te i njih kuhajte 1-2 minute na jakoj vatri. • Dodajte sol i crni papar u prahu po ukusu, origano, čili pahuljice i sojin umak, promiješajte i kuhajte 1-2 minute. • Sada dodajte kuhanu/prokuhanu tjesteninu, mladi luk, sok od limuna i listiće korijandera, dobro promiješajte, a možete dodati i 50 ml vode za tjesteninu, promiješajte i kuhajte 1-2 minute, zdrava pržena tjestenina je gotova, poslužite vruće i ukrasite prženim češnjakom i malo mladog luka, poslužite s ploškama kruha s češnjakom.