• Limenka pirea od bundeve od 15 unci
• 3/4 šalice kokosovog brašna
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 1/4 šalice badema mlijeko
• 2 jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žličica začina za pitu od bundeve
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice košer soli
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/3 šalice komadića čokolade*

UPUTE< /strong>

Zagrijte pećnicu na 350ºF.

Namastite posudu za pečenje 8×8 kokosovim uljem, maslacem ili sprejom za kuhanje.

U velikoj zdjeli pomiješajte ; kokosovo brašno, pire od bundeve, javorov sirup, bademovo mlijeko, jaja, začin za pitu od bundeve, cimet, soda bikarbona i sol. Dobro izmiješajte.

Umiješajte komadiće čokolade.

Prebacite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.

Pecite 45 minuta ili dok se ne stegne i lagano ne porumeni na vrhu .

Potpuno ohladite i stavite u hladnjak na najmanje osam sati prije rezanja na devet dijelova. Uživajte!

NAPOMENE

Svakako kupite čokoladne komadiće bez mliječnih proizvoda ako želite da recept bude 100% mliječni -besplatno.

Za teksturu sličniju kolaču, zamijenite kokosovo brašno s 1 šalicom zobenog brašna i izbacite bademovo mlijeko. Obožavam ovu verziju za doručak.

Ove pločice obavezno čuvajte u hladnjaku. Najbolji su kad se jedu hladni.

Eksperimentirajte s različitim dodacima. Sušene brusnice, nasjeckani kokos, pekan orasi i orasi bili bi izvrsni!

Nutriciona vrijednost

Posluživanje: 1 bar | Kalorije: 167 kcal | Ugljikohidrati: 28g | Bjelančevine: 4g | Masti: 5g | Zasićene masti: 3g | Kolesterol: 38 mg | Natrij: 179 mg | Kalij: 151 mg | Vlakna: 5g | Šećer: 19g | Vitamin A: 7426 IU | Vitamin C: 2 mg | Kalcij: 59 mg | Željezo: 1 mg