• Pileći bataci 9
• Adrak lehsan pasta (pasta od đumbira i češnjaka) 1 žlica
• Himalajska ružičasta sol ½ žličice
• Voda 1 i ½ šalice
• Hara dhania (svježi korijander) šaka
• Aloo (krumpir) kuhan 2-3 srednje veličine
• Luk u prahu 1 žličica
• Zeera u prahu (Kim u prahu) 1 žličica
• Lal mirch (crveni čili) zgnječen ½ žlice
• Kali mirch u prahu (crni papar u prahu) 1 i ½ žličice
• Osušeni origano 1 žličica
• Pileći prah ½ žlice (po izboru)
• Pasta od senfa 1 žlica (po izboru)
• Sok od limuna 1 žlica
• Naribani sir prema potrebi
• Maida (višenamjensko brašno) 1 šalica
• Anday (jaja) umućena 1-2
• Zdrobljene kukuruzne pahuljice 1 šalica zamjena: krušne mrvice
• Ulje za prženje

-U wok dodajte pileće batake, pastu od đumbira i češnjaka, ružičastu sol i vodu, dobro promiješajte i pustite da zavrije, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri 12-15 minuta zatim kuhaj na jakoj vatri dok se ne osuši.
-Pustite da se ohladi.
-Uklonite hrskavicu s bataka i dodajte u sjeckalicu i sačuvajte sve čiste kosti za kasniju upotrebu.
-Dodajte svježi korijander i dobro nasjeckajte.
-U zdjelu naribajte kuhani krumpir.
-Dodajte nasjeckanu piletinu,luk u prahu,kumin u prahu,zgnječeni crveni čili,crni papar u prahu,suhi origano,piletinu u prahu,senf pastu,limun sok i miksajte dok se dobro ne sjedini.
-Odvojite malu količinu smjese (60g) i namažite je na prozirnu foliju.
-Dodajte sir,ubacite ostavljenu kost od batka i pritisnite da dobijete savršeni oblik batka.
-Premažite pileće batake s višenamjenskim brašnom, umočite u umućena jaja pa premažite kukuruznim pahuljicama.
-U woku zagrijte ulje za kuhanje i pržite na srednjoj vatri sa svih strana dok ne porumene i hrskaju (dobije 9 bataka).
-Poslužite uz kečap od rajčice!