Sastojci:

• Makhan (maslac) 2 žlice
• Maida (višenamjensko brašno) 2 žlice
• Doodh (mlijeko) 1 & ½ šalice
• Safed mirch prah (bijeli papar u prahu) ½ žličice
• Himalajska ružičasta sol ½ žličice ili po ukusu
• Ulje za kuhanje 3 žlice
< li>Lehsan (češnjak) nasjeckan 2 žličice
• Pyaz (luk) nasjeckan ½ šalice
• Pileća qeema (mljeveno meso) 300 g
• Tamatar (rajčice) pasirane 2 srednje
• Pasta od rajčice 1 & ½ žlice
• Himalajska ružičasta sol 1 žličica ili po ukusu
• Paprika u prahu 1 žličica
• Kali mirch u prahu ( Crni papar u prahu) ½ žličice
• Osušeni origano 1 žličica
• Voda ¼ šalice ili po potrebi
• Listovi lazanja 9 ili po potrebi (kuhani prema uputama na pakiranju)
• Cheddar sir nariban po želji
• Mozzarella sir nariban po želji
• Osušeni origano po ukusu
• Lal mirch (crveni čili) zgnječen na okus
• Svježi peršin

Upute:

Pripremite bijeli umak:

• U tavu dodajte maslac i pustite da se otopi.
• Dodajte višenamjensko brašno, dobro promiješajte i pirjajte 30 sekundi.
• Dodajte mlijeko i dobro promiješajte.
• Dodajte bijeli papar prašak, ružičastu sol, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne (1-2 minute) i ostavite sa strane.

Pripremite crveni umak od piletine:

• U istoj tavi, dodajte ulje za kuhanje, češnjak, luk i pirjajte 1-2 minute.
• Dodajte mljevenu piletinu i dobro miješajte dok ne promijeni boju.
• Dodajte pasiranu rajčicu, pastu od rajčice , ružičasta sol, paprika u prahu, crni papar u prahu, sušeni origano i dobro promiješajte.
• Dodajte vodu i dobro promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta zatim kuhajte na jakoj vatri 1-2 minuta.

Sastavljanje:

• U posudu za pečenje (7,5 X 7,5 inča) pogodnu za pećnicu, dodajte i rasporedite crveni umak od piletine, listove lazanja, bijeli umak , crveni pileći umak, cheddar sir, mozzarella sir, listići za lazanje, bijeli umak, crveni pileći umak, cheddar sir, mozzarella sir, listovi za lazanje, bijeli umak, cheddar sir, mozzarella sir, sušeni origano i mrvljeni crveni čili.
• Zagrijte mikrovalnu pećnicu na 180C 10 minuta.
• Pecite u prethodno zagrijanoj konvekcijskoj pećnici na 180C 12-14 minuta.
• Ukrasite svježim peršinom i poslužite!