Pileća juha s rezancima

Recept za domaću pileću juhu s rezancima

Sastojci:

Meso od 2 cijela pileta (6 šalica)
8 mrkvi, sitno nasjeckanih
10 štapića celera, sitno nasjeckanih
2 male žute glavice luka, narezane na kockice
8 češnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
4 žlice sušenog origana
Sol i papar po vašem ukusu
6 listova lovora
16 šalica Juha (također je možete zamijeniti vodom)
2 vrećice (16 oz svaka) rezanci s jajima (bilo koji rezanci će biti dovoljni)

Metoda:

< ol>

Pripremite sve svoje sastojke, nasjeckajte, narežite na kockice, usitnite i izrežite! Kada koristite sušene začine, upotrijebite veliki mužar i tučak za mljevenje začina (majčina dušica, origano, sol i papar). Ove začine možete kupiti i samljevene.

Veliki lonac stavite na srednju vatru, premažite dno maslinovim uljem i popirjajte mrkvu, celer, luk i češnjak. Promiješajte svakih nekoliko minuta da ne zagori i ne zalijepi se. Činite to dok mrkva malo ne omekša (oko 10 minuta)

Postavite lonac na jaku vatru i dodajte mljevene začine, piletinu, juhu od kostiju, vodu (po izboru) i lovorov list. Dobro promiješajte.

Pokrijte juhu i pustite da zavrije.

Kada vaša juha prokuha, trebali biste smanjiti vatru i pomiješati rezance po izboru (mi smo koristili široke rezance od jaja). Pustite da se kuha 20 minuta ili dok rezanci ne omekšaju i potpuno su kuhani.

Ostavite da se malo ohladi, poslužite i uživajte!