• 3 šalice cvjetova brokule
• 3 šalice cvjetova cvjetače
• 1 svežanj rotkvica prepolovljenih ili na četvrtine ovisno o veličini (oko 1 šalica)
• 4 -5 mrkvi oguljenih i narezanih na komade veličine zalogaja (oko 2 šalice)
• 1 glavica crvenog luka narezana na krupno komade* (oko 2 šalice)

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Lagano premažite dva lima za pečenje s obrubom maslinovim uljem ili sprejom za kuhanje. Stavite brokulu, cvjetaču, rotkvice, mrkvu i luk u veliku zdjelu.

Začinite maslinovim uljem, soli, paprom i češnjakom u prahu. Lagano sve promiješajte.

Ravnomjerno rasporedite po obrubljenim limovima za pečenje. Ne želite gomilati povrće ili će se kuhati na pari.

Pecite 25-30 minuta, okrećući povrće do pola. Poslužite i uživajte!