PEČENA PILETA SASTOJCI: ►6 srednjih Yukon zlatnih krumpira ►3 srednje mrkve, oguljene i narezane na komade od 1”. ►1 srednja glavica luka, nasjeckana na komade od 1”. ►1 glavica češnjaka prerezana na pola paralelno s bazom, razdijeljena ►4 grančice ružmarina, razdijeljene ►1 žlica maslinovog ulja ►1/2 žličice soli ►1/4 žličice crnog papra ►5 do 6 lb cijelog pileta, uklonjene iznutrice, osušite tapkanjem ►2 1/2 žličice soli, podijeljene (1/2 žličice za unutrašnjost, 2 žličice za vanjsku stranu) ►3/4 žličice papra, podijeljene (1/4 za unutra, 1/2 za van) ►2 žlice maslaca, otopljenog ►1 manji limun prepolovljen