Sastojci za piletinu u loncu

►1 recept za domaću koru za pitu (2 diska)►4 šalice kuhane piletine, narezane na komade ►6 žlica neslanog maslaca ►1/3 šalice višenamjenskog brašna ►1 srednje žuti luk , (1 šalica nasjeckane) ►2 mrkve, (1 šalica) tanko narezanih ►8 oz gljiva, stabljike odbaciti, narezati ►3 režnja češnjaka, mljevena ►2 šalice pilećeg temeljca ►1/2 šalice vrhnja ►2 žličice soli, košer sol za ukras ►1/4 žličice crnog papra, plus još za ukras ►1 šalica smrznutog graška (nemojte odmrzavati) ►1/4 šalice peršina, sitno nasjeckanog, plus još za ukras ►1 jaje, umućeno za pranje jaja