Sastojci:
Za Pakode
2 velika luka, naribana 1 inč-Đumbir, nariban 1 žličica kurkume u prahu 1 žličica crvenog čilija u prahu 1 žličica korijandera u prahu Sol po ukusu 1 žličica sjemenki korijandera, prženih i zgnječenih 1 šalica Gram brašno/Besan ½ šalice mlaćenice Ulje za duboko prženje
Za mješavinu mlaćenice
1/5 šalice kisele mlaćenice ili 1 šalica dahi razvodnjenog 1 žlica Gram brašna/Besana (male hrpice) 1 žličica kurkume u prahu Sol po ukusu < br>Za Kadhi
1 žlica Ghee-a 1 žličica ulja 1 žličica sjemenki kumina 1 inč-Đumbir, grubo nasjeckan 4-5 režnja češnjaka, grubo nasjeckan 2 suha crvena čilija 1 žlica sjemenki korijandera, prženih i zgnječenih 2 velika luka, naribana 1 žličica crvenog čilija u prahu 1 žličica korijandera u prahu 2 velike rajčice, grubo nasjeckane Sol po ukusu Sitno nasjeckani listovi korijandera za ukrašavanje