Za bhaturu

Sastojci:

Maida (rafinirano brašno) 2 šalice

Sooji/rava (griz) 1/4 šalice

Prašak za pecivo ½ žličice

Soda bikarbona 1 žličica

Sol 1/4 žlice

Skuta 1/ 4. šalica

Ghee 2 žlice

Voda ½ šalice + 2 žlice

Ulje za prženje bhature

Za poseban pindi chole chana masala< /h2>

Sastojci:

Cijeli začini: ...

Za pindi chole

Sastojci:

Sirovi slanutak 2 šalice

Za khatte chatpate aloo

Sastojci: ...

Za khatti chole bhature wali chutney:

Sastojci: ...