Sastojci:
-Lehsan (češnjak) 12-15 češnja
-Adrak (đumbir) komad od 2 inča
-Hari mirch (zeleni čili) 2
-Sabut dhania (sjemenke korijandera) 1 žličica
-Zeera (sjemenke kumina) 2 žličice
-Sabut kali mirch (Zrna crnog papra) ½ žličice
-Urad daal (Split crni gram) 1 šalica (250g)
-Sarson ka tel ( Ulje gorušice) 1/3 šalice Zamjena: ulje za kuhanje po vašem izboru
-Rai dana (Sjemenke crne gorušice) 1 žličica
-Pyaz (luk) nasjeckan 1 mali
-Hing prah (Asafoetida prah) ¼ žličice
-Atta (pšenično brašno) 3 žlice
-Voda 5 šalica ili po potrebi
-Haldi prah (kurkuma u prahu) ½ žličice
-Himalajska ružičasta sol 1 & ½ žličice ili po ukusu
-Lal mirch prah (crveni čili u prahu) 1 žličica ili po ukusu
-Hara dhania (svježi korijander) nasjeckana šaka

Upute:
-U žličicu dodajte češnjak, đumbir, zeleni čili, sjemenke korijandera, sjemenke kima, zrna crnog papra i grubo zdrobiti i ostaviti sa strane.
-U wok dodajte split black gram i pecite na laganoj vatri 8-10 minuta.
-Ostavite da se ohladi.
-U posudu za mljevenje dodajte pečenu leću, krupno sameljite i ostavite sa strane.
-U lonac dodajte ulje gorušice i zagrijte ga do točke dimljenja.
-Dodajte sjemenke crne gorušice, luk, asafoetidu u prahu, dobro promiješajte i pirjajte 2-3 minute.
-Dodati mljevene začine, pšenično brašno i kuhati 2-3 minute.
-Dodajte mljevenu leću, vodu i dobro promiješajte.
-Dodajte kurkumu u prahu, ružičastu sol, crveni čili u prahu, dobro promiješajte i pustite da zavrije, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (30-40 minuta), provjeravajte i miješajte između.
-Dodajte svježi korijander i poslužite uz rižu!