Ova divna Pachai Payaru Dosa, također poznata kao Green Gram Dosa, hranjiva je i ukusna opcija za doručak. Prepuna proteina i prirodno bez glutena, ova je doza savršena za zdrav obrok. U nastavku ćete pronaći detaljan recept zajedno sa savjetima za pripremu ovog ukusnog jela.

Sastojci

• 1 šalica zelenog grama (pachai payaru) namočenog preko noći
• 1-2 zelena čilija (po želji)
• 1/2 inča đumbira
• Soli po ukusu
• Po potrebi vode
• Ulje ili ghee za kuhanje

Upute

1. Pripremite tijesto: Ocijedite namočeni zeleni gram i pomiješajte ga u mikseru s zeleni čili, đumbir i sol. Postupno dodajte vodu kako biste postigli glatku, tečivu konzistenciju.
2. Zagrijte tavu: Zagrijte neprijanjajuću tavu ili tavu na srednje jakoj vatri. Provjerite je li dobro namazan uljem ili gheejem prije nego što izlijete tijesto.
3. Kuhajte Dosu: Ulijte punu kutlaču tijesta na vruću tavu i kružnim pokretima rasporedite po oblikuju tanku dozu. Pokapajte malo ulja oko rubova.
4. Okrenite i poslužite: Kuhajte dok se rubovi ne podignu, a dno ne porumeni. Okrenite i kuhajte još jednu minutu. Poslužite vruće uz chutney od đumbira ili vaš omiljeni chutney.

Uživajte u hrskavom, slanom Pachai Payaru Dosa za doručak ili kao zdrav međuobrok u bilo koje doba dana!< /p>