Doručak: izmiješana čokoladna zobena pahuljica

• 1/2 šalice (bezglutenske) zobene pahuljice (120 ml)
• 1 žlica chia sjemenki
• 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
• 1/2 šalice mlijeka po izboru (120 ml)
• 1/2 šalice (bez laktoze) niskomasnog grčkog jogurta (120 ml)
• 1/2 - 1 žlica javorovog sirupa / meda

Preljevi:

• bobičasto voće po izboru

< p>1. Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane glatko.

2. Ulijte u teglu(e) i prelijte bobičastim voćem.

3. Ostavite u hladnjaku najmanje dva sata ili preko noći.

Ručak: salata s pesto tjesteninom

Ovaj recept daje otprilike 6 porcija.

Preljev:

• 1/2 šalice grčkog jogurta (120 ml / 125g)
• 6 žlica pesta
• 2 nasjeckana zelena luka

• 1,1 lb. / 500 g tjestenine od leće/slanutka
• 1,3 lb. / 600 g cherry rajčica
• 3,5 oz. / 100 g rikule
• 7 oz. / 200g mini mozzarelle

1. Skuhajte tjesteninu od leće/slanutka prema pakiranju.

2. Pomiješajte pesto, grčki jogurt i zeleni luk.

3. Podijelite preljev u šest velikih staklenki.

4. Dodajte ohlađenu tjesteninu, mozzarelle, cherry rajčice i na kraju rikulu.

5. Čuvati u hladnjaku.

6. Prije posluživanja samo pomiješajte sve sastojke.

Užina: Proteinske kuglice s maslacem od kikirikija

Ovo čini otprilike 12 zalogaja, a dva zalogaja su jedna porcija:

< li>1/2 šalice nezaslađenog maslaca od kikirikija (120 ml)
• 2 žlice javorovog sirupa ili meda
• 1/4 šalice (bez glutena) zobenog brašna (60 ml)
• 3/4 šalice veganskog proteinskog praha s okusom maslaca od kikirikija (180 ml / oko 90 g / 3 mjerice)
• 1/4-1/2 šalice mlijeka po izboru (60-120 ml)< /li>

1. Pomiješajte sve sastojke zajedno; Preporučujem da prvo dodate manje mlijeka, a zatim dodate više ako je potrebno. Ako nemate proteinski prah, možete ga zamijeniti zobenim brašnom (upotrijebite 1/2 šalice zobenog brašna i izostavite mlijeko).

2. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Večera: jednostavne korejske zdjelice od govedine

Sastojci za šest porcija:

• 1,3 lb. / 600 g nemasne mljevene govedine
• 5 nasjeckanih zelenih luka
• 1/3 šalice (bezglutenskog) soja umaka s niskim sadržajem natrija (80 ml)
• 2 žlice meda / javorov sirup
• 3 žličice sezamovog ulja
• 1/4 žličice mljevenog đumbira
• prstohvat papra
• prstohvat pahuljica čilija
• li>

U pratnji kuhane riže i brokule kuhane na pari.

1. Skuhajte brokulu na pari u tavi ili kuhalu za kuhanje na pari.

2. U međuvremenu skuhajte rižu.

3. Kuhajte mljevenu govedinu dok potpuno ne porumeni.

4. U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak, med, sezamovo ulje, đumbir, pahuljice čilija i papar, zatim ulijte ovu smjesu u tavu s mljevenom govedinom i pustite da lagano kuha oko 2 minute.

5 . Podijelite govedinu, rižu i brokulu u posude, pospite zelenim lukom i pohranite u hladnjak.

6. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na tavi prije posluživanja. Po želji poslužite s nasjeckanom mrkvom i krastavcima.