Sastojci:

• Jaja, maslac, mlijeko (po želji), sol, papar
• Narezane gljive (vrsta po vašem izboru!)
• Narezani sir (cheddar, Gruyère ili švicarski su odlični!)
• Nasjeckani listovi korijandera

Upute:

1. Umutite jaja s mlijekom (po želji) i začinite solju i paprom.
2. Otopite maslac u tavi i pirjajte gljive dok ne porumene.
3. Ulijte smjesu od jaja i nagnite tavu da se ravnomjerno rasporedi.
4. Kad su rubovi postavljeni, jednu polovicu omleta pospite sirom.
5. Drugom polovicom preklopite preko sira za stvaranje oblika polumjeseca.
6. Ukrasite svježim listovima korijandera i poslužite vruće s tostom ili prilogom salate.

Savjeti:< /p>

• Koristite neprijanjajuću tavu za jednostavno okretanje omleta.
• Nemojte prekuhati jaja – želite da budu malo vlažna za najbolju teksturu.
• Budite kreativni! Dodajte nasjeckani luk, papriku ili čak špinat za više povrća.
• Ostatci? Nema problema! Narežite ih i dodajte u sendviče ili salate za ukusan ručak.