• KAŠMIRI CRVENI ČILIJI | Kašmirski crveni perec 30-35 komada.
• VRUĆA VODA | Gorâčaâ voda po potrebi.
• ULJE | Maslo 3/4 stakala.
• ZVJEZDASTI ANISL | Zvezdčatyj anis 4-5 kom.
• ČEŠNJAK | Česnok 1 stakan (narezan).
• ĐUMBIR | Izbir 1/3 stakala (narezan).
• CELER | Selʹderej 1/3 stakala (narezan).
• PASTA ZELENOG ČILIJA | Tjestenina od zelenog čilija 6-7 komada.
• SOL | Solʹ po ukusu.
• KEČUP | 1 stakan ketčupa.
• CRVENI ČILI UMAK | 1/2 stakana crvenog čilija.
• OCAT | 1 stolovaâ ložka uksusa.
• SOJA UMAK | 1 čajna loža sojevog umaka.
• ŠEĆER | 1 čajna loža sahara.
• AROMATNI PRAH | 1 čajna kašika mirisnog praha.
• BIJELI PAPAR U PRAHU | 1 čajna loža bijelog perča u prahu.

Da biste zatim pripremili čašu, prvo trebate ukloniti sjeme i zamočiti kašmirski crveni perš, rezati čili čili uz pomoć nožnica, a razrezati čili po cijeloj površini, većina semân vypadut, a ostavšisâ otdelâtsâ vo vremâ zamačivaniâ. Stavite čili u misku i zalijte vrućom vodom, sve dok se potpuno ne istroše, nakrojte i zamočite do krajnje mjere na 1 sat, možete također skidati čili 20-25 minuta, ako želite pokrenuti ovu fazu. Nakon pažljivog zamašivanja stavite ih u blender i izmrvite u kašicu, dodavši minimalnu količinu vode. Da biste napisali gotov sos, postavite vok na vrlo snažan ogonj i dobro ga zagrijte. Nalijte ulje u vok i dobro zagrijte. Zatim dodajte zvjezdasti anis, česnok, imbir i selderej, pomješajte i pripremite na jakom ognju do teh por, dok česnok ne postane zlat, to će trajati 4-5 minuta. Kako samo česnok mijenja boju, dodajte crvenu čili pastu, koju možete napraviti zajedno sa pastom od zelenog čilija i solju, pripremite i pomješajte 15 minuta, cvijet mora biti tamniji, a njegova tekstura se kroši. U ovom koraku može se pokazati da je mnogo ulja, ali ulje je vrlo važno, tako da ono pomaže u očuvanju čati, a također ga možete koristiti u videu oštrog ulja za pripremu različitih kineskih i indo-kitajskih jela. Kad chatni potamne i počne se krošiti, dodajte ketčup i ostavite sastojke, dobro pomiješajte i pripremite 3-4 minute, ne morate pripremiti mnogo u ovom trenutku, budući da ste već pripremili čili, a dodani vam je umak već pripremljen. Provjerite pripremu u ovom koraku i regulirajte sol po ukusu. Kada razgovarate spremni, potpuno ih ohladite prije nego što ih prebacite u hermetičku posudu, možete ih čuvati i koristiti do 1-1,5 mjeseci u hladnjaku.