Sastojci

• 1 šalica Samak riže (proso)
• 2-3 zelena čilija, sitno nasjeckana
• 1 krumpir srednje veličine, oguljen i narezan na kockice
• Sol po ukusu
• 2 žlice ulja
• Svježi listovi korijandera za ukrašavanje

Upute

Festival Navratri savršeno je vrijeme za uživanje u ukusnim i zasitnim Vrat receptima. Ovaj recept za Samak rižu nije samo brz za napraviti, već je i hranjiv, pruža izvrsnu opciju za vaša posna jela.

1. Započnite temeljitim ispiranjem Samak riže u vodi kako biste uklonili sve nečistoće. Ocijedite i ostavite sa strane.

2. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckane zelene papričice i pirjajte minutu dok ne zamirišu.

3. Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i pirjajte dok malo ne omekša.

4. Dodajte ispranu Samak rižu u tavu, zajedno sa soli po ukusu. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.

5. Ulijte 2 šalice vode i zakuhajte. Nakon što zavrije, smanjite vatru na nisku, pokrijte posudu i ostavite da lagano kuha oko 15 minuta ili dok riža ne bude kuhana i rahla.

6. Rahljajte rižu vilicom i ukrasite svježim listovima korijandera prije posluživanja.

Ovaj recept čini brzi Vrat obrok ili zdravu opciju za međuobrok tijekom Navratrija. Poslužite vruće s prilogom od jogurta ili salatom od krastavaca za osvježavajući zaokret.