Sastojci
- Moong dal - 1 šalica (oprana i ocijeđena)
- Ulje - 1 žlica
- Češnja češnjaka - 3-4 (narezana po dužini)
- Zeleni čili - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ žličice
- Sol - po ukusu
- Kurkuma u prahu - ½ žličice
- Crveni čili u prahu - 1 žličica
- Korijander u prahu - 2 žličice
- Voda - 2 šalice
- Sok od limuna - pola limuna
- Svježi listovi korijandera (nasjeckani) - 1 žlica

Metoda
- Dodajte sol zajedno s kurkumom u prahu, crvenim čilijem u prahu i korijanderom u prahu u moong dal zdjelu i sve zajedno pomiješajte. Držite se po strani.
- Zagrijte ulje u ekspres loncu, kad se zagrije, dodajte narezani češnjak i pirjajte dok ne porumeni.
- Dodajte zelene papričice i promiješajte.
- Dodajte hing i pustite da zamiriše.
- Sada dodajte moong dal u kuhalo i pirjajte nekoliko minuta.
- Kada vidite da se ulje oslobađa sa strane, dodajte vodu i promiješajte.
- Zatvorite kuhalo poklopcem i zazviždite jednom.
- Pustite da pritisak potpuno popusti, a zatim otvorite poklopac.
- Uz pomoć drvene mućkalice (mathani), malo umutite dal da dobijete savršenu konzistenciju.
- Iscijedite sok od limuna i promiješajte.
- Dodajte svježe nasjeckani korijander i promiješajte. Prebacite ga u zdjelu za posluživanje.
- Sada, da završimo obrok, uparimo naš ukusni mogar dal s Jeera Rice.

Za Jeera Rice
Sastojci
- Basmati riža (kuhana) - 1,5 šalice
- Ghee - 1 žlica
- Sjemenke kumina - 2 žličice
- Crni papar u zrnu - 3-4
- Zvjezdasti anis - 2
- štapić cimeta - 1
- Sol - po ukusu

Metoda:
- Zagrijte ghee u kadhaiju na srednje jakoj vatri i dodajte sjemenke kumina te pustite da prskaju.
- Sada dodajte papar u zrnu zajedno sa zvjezdastim anisom i cimetom i pirjajte ih dok ne zamirišu.
- Dodajte kuhanu rižu i sve promiješajte.
- Posolite i promiješajte. Pustite da kuha par minuta na laganoj vatri kako bi se svi okusi začina proželi u riži.
- Premjestite rižu u tanjur za posluživanje.

Ukrasite mogar dal listićima svježeg korijandera i poslužite vruće uz Jeera rižu.