Sastojci:

• Split Green Gram
• Ghee
• Voda
• Sol

Koraci:

1. korak: Operite i namočite zeleni gram 4-5 sati. Temeljito ocijedite vodu.

Korak 2: Dodajte namočeni zeleni gram u blender i sameljite ga u glatku pastu postupnim dodavanjem vode.

Korak 3: Dodajte sol i nastavite pomiješajte pastu.

Korak 4: Prebacite pastu u zdjelu i provjerite je li gustoća. Trebalo bi biti glatko i sipko, srednje gustoće.

Korak 5: Zagrijte tavu i ulijte mljevenu zelenu pastu. Nastavite stalno miješati kako biste izbjegli grudice.

Korak 6: Kada se pasta zgusne, dodajte ghee i nastavite miješati oko 10-15 minuta. Uvjerite se da je pasta dobro kuhana i da postigne konzistenciju poput tijesta.

Korak 7: Ostavite da se ohladi i poslužite Pesara Kattu sa željenim ukrasima.