6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (posuda za premazivanje) 2 luka, sitno nasjeckana 9 režnjeva češnjaka, mljevenih 4 funte mljevene junetine 96 oz Marinara umaka 3 žlice talijanskog začina Začin za pizzu je također fantastičan! 4 žličice origana 4 žličice peršina Sol i papar po ukusu 1 svježi sir (16 oz) 2 šalice mozzarelle 2 šalice rezanaca za lazanje sa sirom Kerrygold Zagrijte pećnicu na 400°F. Zagrijte ulje u tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte ga 5-6 minuta dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte nekoliko minuta. Dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok ne prestane biti ružičasta. Dodajte umak za tjesteninu i sve začine, pa povremeno pirjajte dok se sve ne zagrije. Prebacite 2/3 mesnog umaka u zdjelu, a 1/3 umaka ostavite u tavi. Položite polovicu rezanaca preko umaka u tavi, žlicom dodajte pola smjese svježeg sira, pospite malo mozzarelle i Kerrygolda, zatim ponovite s umakom, rezancima, svježim sirom, mozzarellom i Kerrygoldom. Pokrijte pleh papirom za pečenje, zatim dobro aluminijskom folijom i pecite dok rezanci ne omekšaju, 30-40 minuta. Zadnjih 15 minuta možete skinuti papir za pečenje i aluminijsku foliju da se sir zapeče ili, nakon što je potpuno kuhan, po želji ispeći vrh. Tako dobro!! Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta – ukrasite nasjeckanim peršinom ili svježim bosiljkom i uživajte!