Sastojci:

• pileće kocke bez kostiju 500g
• Lal mirch (crveni čili) mljevena 1 žličica
• Lehsan prah (češnjak u prahu) 1 žličica
• Himalajska ružičasta sol 1 žličica ili po ukusu
• Kali mirch u prahu (crni papar u prahu) 1 žličica
• Pasta od senfa 1 žličica
• Kukuruzno brašno 2 žlice
• Hara pyaz (mladi luk) listovi nasjeckani ½ šalice
• Anda (jaje) 1
• Kruhovi kriške 4- 5 ili po želji
• Ulje za prženje

Upute:

1. U sjeckalicu dodajte piletinu i dobro nasjeckajte.
2. Prebacite ga u zdjelu, dodajte zgnječeni crveni čili, češnjak u prahu, ružičastu sol, crni papar u prahu, pastu od senfa, kukuruzno brašno, mladi luk, jaje i miješajte dok se dobro ne sjedini.
3. Obrežite rubove kruha i narežite na male kockice.
4. Mokrim rukama uzmite smjesu (40g) i napravite kuglice jednake veličine.
5. Sada obložite pileću okruglicu kockicama kruha i nježno pritisnite da biste dobili oblik.
6. U woku zagrijte ulje za kuhanje i pržite na srednje niskoj vatri dok ne postane zlatno i hrskavo (čini 15) .