Sastojci

• Korijen cikle 1 (kuhan na pari ili pečen)
• Jogurt/Hung Curd 3-4 žlice
• Maslac od kikirikija 1,5 žlica
• Sol po ukusu
• Začini (sušeno bilje, češnjak u prahu, čili u prahu, korijander u prahu, crni papar u prahu, pečeni kumin u prahu, origano, Amchur u prahu)
• Miješano povrće kuhano na pari 1,5-2 šalice
• Kuhana crna chana 1 šalica
• Pečeni Boondi 1 žlica
• Tamarind/imli ki Chutney 2 žličice (po izboru)

Upute

Ceklu sameljite da napravite pastu.

U zdjeli pomiješajte pastu od korijena cikle, jogurt, maslac od kikirikija, sol i začine kako biste napravili kremasti preljev.

Preljev možete čuvati u hladnjaku do 3 dana.

U drugoj zdjeli pomiješajte povrće, kuhanu chanu, malo soli, boondi & imli chutney i dobro promiješajte.

Za posluživanje dodajte 2-3 žlice dressinga u sredinu i lagano ga razmažite žlicom.

Povrh stavite povrće, chana mix.

Uživajte za ručak ili kao prilog.

Ovaj recept služi za dvije osobe.