Sastojci

• 1 lb pilećih prsa
• 1 žlica bijelog octa
• 1 žlica češnjaka u prahu
• ½ žličice paprike
• 1 žličica soli
• ¼ žličice papra
• 2 šalice kukuruznih pahuljica
• ½ žličice papra
• ½ šalice brašna
• 2 istučena jaja
• 4-6 peciva
• Dodaci po izboru: majoneza, zelena salata, rajčice, kiseli krastavci, senf, Ljuti umak, kečap, BBQ umak itd.

Upute

1. U blenderu ili procesoru hrane pomiješajte kukuruzne pahuljice i papar dok ne bude vrlo fino, i ostaviti sa strane.
2. Obrišite procesor hrane, a zatim pomiješajte piletinu, ocat, češnjak u prahu, papriku, sol i papar dok se potpuno ne sjedine i fino nasjeckaju. Razvaljajte u 4 do 6 pljeskavica, stavite na tanjur obložen voštanim papirom ili pladanj i poravnajte na oko ½ inča debljine ili na željenu debljinu. Stavite u zamrzivač na 1 sat.
3. Brašno, jaja i mješavinu kukuruznih pahuljica stavite na zasebne tanjure ili u plitke posude.
4. Svaku pljeskavicu stavite u brašno i lagano premažite svaku stranu. Zatim staviti u jaja i premazati sa svake strane. Zatim na kraju stavite u smjesu cornflakea s obje strane.
5. Pržite na zraku, pecite ili duboko pržite pljeskavice dok ne porumene, postanu hrskave i kuhane do najmanje 165°F unutarnje temperature. Ako se peče, pecite na 425°F 25-30 minuta ili dok ne bude pečeno.
6. Prepecite pecivo i prelijte kuhanom pljeskavicom. Po želji dodajte nadjev po izboru. Poslužite i uživajte!