Anzac keksi:

Za 10-12 komada, približna cijena od 0,30 do 0,50 USD po keksu

• 1 šalica glatkog brašna
• 1 šalica zobi< /li>
• 1 šalica osušenog kokosa
• 3/4 šalice bijelog šećera
• 3/4 šalice veganskog maslaca
• 3 žlice javorovog sirupa
• 1 žličica sode bikarbone

Pecite 12 minuta na 180°C s ventilatorom

Kremasta tjestenina s lukom:

4 porcije , približna cijena po porciji 2,85 USD

• 1 smeđi luk, narezan na ploške
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 žličice soli
• 1 žličica sirovog šećera
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica vegetarijanskog temeljca u prahu
• 1 + 1/2 šalice biljnog vrhnja
• 1/2 žličice dijon senfa
• 1 žličica prehrambenog kvasca
• 400g špageta
• 3/4 šalice smrznutog zelenog graška
• 50g svježeg mladog graška špinat
• 1 glavica brokule
• maslinovo ulje i sol po želji za kuhanje brokule

Jednostavni veganski nachosi:

Za 1 veliku ili 2 male porcije, približna cijena po porciji 2,75 USD mala porcija

• 1 smeđi luk, narezan na kockice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 100 g kukuruza jezgre, ocijeđene i isprane
• 1 paket začina za taco (40g)
• 2 žlice paste od rajčice
• 400g crnog graha, ocijeđenih i ispranih
• 1/2 šalice vode
• sol i papar, po ukusu
• 1 rajčica, narezana na kockice
• 1 avokado
• sok od 1/ 2 limete
• sol i papar, po ukusu
• veganski grčki jogurt ili kiselo vrhnje za posluživanje, po želji

Pita od graha:< /h2>

Za 3-4 porcije, približna cijena po porciji 2 USD

• 1 smeđi luk, narezan na kockice
• 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica soja umaka
• 2 žličice paste od rajčice
• 1/4 šalice vode
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 žličica veganskog goveđeg temeljca
• 1/4 šalice bbq umaka
• 400g graha s maslacem, ocijeđenog i ispranog
• 400g crvenog graha , ocijeđen i ispran
• 1 šalica passate
• 4 bijela krumpira
• 1/4 šalice veganskog maslaca
• 1 žličica vegetarijanskog temeljca u prahu< /li>
• 1/4 šalice sojinog mlijeka
• sol i papar po ukusu