Murmura nashta, također poznata kao instant hrustljavi kolačići za doručak, popularan je indijski recept za doručak koji se brzo i jednostavno priprema. To je savršena kombinacija okusa i zdravlja koju će vaša obitelj voljeti. Ovaj hrskavi užitak idealan je i zalogaj uz večernji čaj. Lagana je, prepuna hranjivih tvari i savršena poslastica za svaku dobnu skupinu.

Sastojci:

• Murmura (napuhana riža): 4 šalice
• Sjeckani luk: 1 šalica
• Sjeckana rajčica: 1 šalica
• Kockice kuhanog krumpira: 1 šalica
• Sjeckani svježi listovi korijandera: 1/2 šalice
• Sok od limuna: 1 žlica
• Zeleni čili: 2
• Sjemenke gorušice: 1/2 žličice
• Ulje: 2-3 žlice
• Listovi curryja: nekoliko
• Sol po ukusu
• Crveni čili u prahu: 1/2 žličice
• Praženi kikiriki (po izboru): 2 žlice

Upute:

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Dodajte sjemenke gorušice i pustite ih da prskaju.
3. Dodajte nasjeckani zeleni chilies i curry listiće.
4. Dodajte nasjeckani luk, i pirjajte dok ne porumeni.
5. Dodajte kockice kuhanog krumpira, rajčice i kuhajte smjesu 2-3 minute.
6. Sada dodajte crveni čili u prahu, prženi kikiriki (po želji) i sol.
7. Dobro promiješajte i kuhajte 2-3 minute.
8. Ugasite vatru, dodajte murmuru i dobro promiješajte.
9. Dodajte nasjeckane svježe listove korijandera i sok od limuna; dobro promiješajte.
10. Instant murmura nashta spreman je za posluživanje.
11. Također možete posuti malo seva i ukrasiti svježim listovima korijandera ako želite.