Sastojak za chole

Kabuli chana - 1 šalica
Soda bikarbona - 2 prstohvata
Sol - po ukusu
Ulje - ½ šalice
Ghee - 3 žlice
Crni kardamom Zeleni kardamom
Cijeli kim - ½ žlice
Cimet - 1 inč
Kanfilić - 5
Luk - 4
Rajčica - 3
Đumbir češnjak pasta - 1 žlica
Crni papar u prahu - ½ žlice
Pasta od zelenog čilija - 1 žlica
Chhole masala - 3 žlice
Sjemenke karomila - 1 žlica