• Pheni 100g ili po potrebi
• Šećerni sirup 2-3 žlice ili po potrebi
• Kockice leda po potrebi
• Vrhnje 200ml (1 šalica )
• Šećer u prahu 2 žlice
• Ružin sirup 4 žlice

Sastavljanje:

• Pista (pistacije) narezane po potrebi
• Badam (bademi) narezane po potrebi
• Sirup od ruže
• Pista (pistacije) po potrebi
• Osušeni pupoljci ruže

Upute:

• U zdjelu dodajte pheni i zdrobite ga uz pomoć ruke.
• Dodajte šećerni sirup, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
• U veliku zdjelu dodajte kockice leda i stavite drugu zdjelu u nju.
• Dodajte vrhnje & dobro umutiti dok krema ne postane pjenasta.
• Dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne formiraju mekani vrhovi (5-6 minuta).
• Dodajte sirup od ruže, dobro promiješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim prebacite u vrećicu.

Sastavljanje:

< li>U šalicu za posluživanje dodajte pripremljenu kremu od ruže, pistacije, bademe, sirup obložen pheni i ravnomjerno rasporedite zatim dodajte pripremljenu kremu od ruže i ukrasite sirupom od ruže, pistacijama i suhim pupoljcima ruže (čini 8-9).
• Poslužite ohlađeno!