Sastojci:

• 1 lb mljevene junetine (ja sam koristio omjer nemasne masnoće 97/3)
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 2 mljevena režnja češnjaka
• 1/2 žličice mljevenog kumina
• 1/2 žličice soli
• papar po ukusu
• 14 kukuruznih tortilja
• 1/3 šalice ulja (za omekšavanje kukuruznih tortilja)
• 12 oz cheddar sira (ili Colby jack sira)

• 1/4 šalice ulja
• 4 žlice višenamjenskog brašna
• 2 žlice čilija prah
• 1/4 žličice mljevenog kumina
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1 marka Knorr kockica pilećeg bujona
• 2 šalice (16 oz) vode

Upute:
1. Ako koristite pileći temeljac, prilagodite sol i začine po ukusu.