Sastojci

• Moth Dal klice (अंकुरित मोठ दाल) - 2 šalice
• Voda (पानी) - 3 šalice
• Kurkuma (हल्दी) - ½ žličice
• Sol (नमक) - ½ žličice
• Crna sol (काला नमक) - 1 ½ žličica
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ žličice
• Šećer (चीनी) - 5 t
• Pečeni kumin (भुना जीरा), zdrobljen - ½ žličice
• Krumpir (आलू), kuhani - 1 srednja veličina
• Korijander (धनिया), nasjeckani - 2 žlice
• Nar (अनार) - 2 žlice
• Limun (नींबू) - 1 kom
• Luk (प्याज़), nasjeckani - ¼ šalice
• Rajčica (टमाटर), nasjeckana - ¼ šalice
• Zeleni čili (हरी मिर्च), nasjeckani - 1 kom
• Matthi (मट्ठी) - šačica
• Korijander (धनिया) nasjeckan

Čamac s krastavcima

• Krastavac (खीरा) - 2 kom
• Sol (नमक) – po ukusu
• Crna sol (नमक)
• Limun (नींबू)

Amchur Chutney

• Suhi mango u prahu (अमचूर) – ½ šalice
• Sol (नमक) – po ukusu
• Crna sol (काला नमक) – ½ žličice
• Šećer (चीनी) - ½ šalice
• Čili u prahu (लाल मिर्च) – 1 žličica
• Praženi kim u prahu (भुना जीरा पाउडर) – 1 žličica
• Voda (पानी) – 1 ½ šalice