Fiesta okusa kuhinje

Dal Fry

Dal Fry

Sastojci:

Channa dal (kuhani) – 3 šalice

Voda – 2 šalice

Za temperiranje:

Ghee – 2 žlice

Heeng – ½ žličice

Suhi crveni čili – 2 kom

Kim – 1 žličica

Nasjeckani češnjak – 1 žlica

Narezani zeleni čili – 2 komada

Nasjeckani luk – ¼ šalice

Nasjeckani đumbir – 2 žličice

Kurkuma – ½ žličice

Čili u prahu – ½ žličice

Nasjeckana rajčica – ¼ šalice

Soli

Nasjeckani korijander

Kriška limuna – 1. bez

2. temperiranje

Ghee – 1 žlica

Chilli u prahu – ½ žličice