Bhindi je popularno indijsko povrće poznato po brojnim blagodatima za zdravlje. Dobar je izvor vlakana, željeza i drugih esencijalnih nutrijenata. Dahi Bhindi indijsko je jelo s curryjem na bazi jogurta koje je ukusan dodatak svakom obroku. Lako se priprema i izvrsnog je okusa uz chapati ili rižu. Naučite kako napraviti ukusan Dahi Bhindi kod kuće pomoću ovog jednostavnog recepta. Sastojci: - 250 grama bhindija (bamije) - 1 šalica jogurta - 1 glavica luka - 2 rajčice - 1 žličica sjemenki kumina - 1 žličica kurkume u prahu - 1 žličica crvenog čilija u prahu - 1 žličica garam masale - Sol po ukusu - Svježi listovi korijandera za ukrašavanje upute: 1. Operite i osušite bhindi, zatim odrežite krajeve i narežite ih na male komadiće. 2. Zagrijte malo ulja u tavi. Dodajte sjemenke kima i ostavite ih da pršte. 3. Dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. 4. Dodajte nasjeckane rajčice, kurkumu u prahu, crveni čili u prahu i sol. Kuhajte dok rajčice ne omekšaju. 5. Istucite skutu dok ne postane glatka i dodajte u smjesu, zajedno s garam masalom. 6. Neprekidno miješajte. Dodajte bhindi i kuhajte dok bhindi ne omekša. 7. Kada je gotov, ukrasite Dahi Bhindi listićima korijandera. Vaš ukusni Dahi Bhindi spreman je za posluživanje.