Cone Papri Dahi Chaat

Pripremite kornet u fritezi:
- Maida (višenamjensko brašno) 2 i ½ šalice
- Himalajska ružičasta sol 1 žličica
- Ajwain ( Sjemenke karambola) ½ žličice
- Zeera (sjemenke kumina) 1 žličica
- Lal mirch (crveni čili) mljeveni ½ žličice
- Ghee (pročišćeni maslac) 1 žlica< /li>
- Voda ½ šalice ili po potrebi
- Ulje za kuhanje
- Pripremite Meethi Chutney:
  - Gurr (Jaggery) 1 šalica
  - li>
  - Himalajska ružičasta sol ¼ žličice ili po ukusu
  - Saunf (sjemenke komorača) mljevene ½ žličice
  - Adrak prah (đumbir u prahu) ½ žličice
  - Kukuruzno brašno ½ žlice ili po potrebi
  - Voda ¾ šalice
  - Pripremite Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (slanutak) kuhani 2 šalice
    - Tamatar (rajčica) nasjeckan ½ šalice
    - Hari mirch (zeleni čili) nasjeckan 3-4
    - Limunov sok 3 žlice
    - Kala namak (crna sol) ¼ žličice
    - Chaat masala ½ žlice
    - Lal mirch (crveni čili) 2 žličice
    - Dahi (Jogurt) gusto i umućeno ¾ šalice
    - Hara dhania (svježi korijander) nasjeckana šaka