Za Chutney od češnjaka:-
5-6 režnja češnjaka
1 žličica sjemenki kima
1 žlica kašmirskog crvenog čilija u prahu
Sol po ukusu

Za Chila:-< br>1 šalica Gram brašna (Besan)
2 žlice rižinog brašna (alternativno se može koristiti suji ili 1/4 šalice kuhane umućene riže)
Prstohvat kurkume u prahu (Haldi)
Sol po ukusu
Voda (prema potrebi)
1/2 šalice Panira
Približno 1,5 šalica sitno nasjeckanog povrća (mrkva, kupus, paprika, luk i korijander)
Ulje (prema potrebi)

Metoda:

Da napravite Chutney od češnjaka:-
Uzmite 5-6 režnja češnjaka Dodajte 1 žličicu sjemenki kima Dodajte 1 žlicu kašmirskog crvenog čilija u prahu Dodajte sol po ukusu i grubo zdrobite ovu smjesu Prebacite chutney u zdjelu
Za pripremu Chile:-
U zdjelu za miješanje uzmite 1 šalicu gram brašna (Besan) Dodajte 2 žlice rižinog brašna Dodajte prstohvat kurkume u prahu (Haldi) Dodajte sol po ukusu Dodajte dobro izmiješajte Postupno dodajte vodu i nastavite miješati Ostavite tijesto 10 minuta Da biste napravili nadjev, uzmite zdjelu za miješanje U zdjelu za miješanje uzmite 1/2 šalice Panira Dodajte otprilike 1,5 šalicu sitno nasjeckanog povrća (mrkva, kupus, paprika, luk i korijander ) Dobro izmiješajte i počnimo raditi chilu. Zagrijte tavu, dodajte malo ulja i obrišite maramicom. Stavite na polaganu do srednju vatru. Dodajte tijesto na tavu i rasporedite ga okolo. Pokapajte malo ulja na chilu. Namažite ajča od češnjaka. Dodajte pripremljeni nadjev na njemu Pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta Kuhajte dok ne postane zlatno-smeđa od temelja Preklopite chilu i stavite je na tanjur za posluživanje. Uživajte u izvrsnoj chili od povrća i češnjaka s ajvarom od kokosa