SASTOJCI (6 muffina): 1 šalica zobenog brašna, 1/4 nasjeckanih oraha, 1 žličica praška za pecivo bez glutena, 1 žličica chia sjemenki, 1 jaje, 1/8 šalice jogurta, 2 žlice biljnog ulja, 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/2 žličice ekstrakta vanilije, 1/8 1/4 šalice meda 2 žlice, 1 jabuka, nasjeckana, 1 banana, pasirana, UPUTE: U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zobeno brašno i orahe, prašak za pecivo i chia sjemenke. U zasebnu manju posudu dodajte jaje, jogurt, ulje, cimet, vaniliju i med i dobro promiješajte. Dodajte mokru smjesu u suhu smjesu, te polako umiješajte jabuke i banane. Zagrijte pećnicu na 350F. Kalup za muffine obložite papirnatim podlogama i punite do tri četvrtine. Pecite 20 do 25 minuta ili dok se čačkalica ne zabode u sredinu muffina i ne izađe čista. Ostavite muffine da se ohlade 15 minuta. I poslužiti.