वास्तव में अच्छा ऑमलेट रेसिपी:

• 1-2 चम्मच नारियल तेल, मक्खन, या जैतून का तेल*
• 2 बड़े अंडे, फेंटे
• एक चुटकी नमक और काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर

दिशा-निर्देश:

एक छोटे कटोरे में अंडे फोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक कांटे से फेंटें।

एक 8 इंच की नॉन स्टिक कड़ाही को मध्यम धीमी आंच पर गर्म करें।

पैन में तेल या मक्खन पिघलाएं और पैन के तले को कवर करने के लिए इसे चारों ओर घुमाएं।

पैन में अंडे डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

जैसे ही अंडे सेट होने लगें, उन्हें धीरे से पैन के चारों ओर घुमाएँ। मुझे अंडे के किनारों को पैन के केंद्र की ओर खींचना पसंद है, जिससे ढीले अंडे फैल जाएं।

जब तक आपके अंडे तैयार न हो जाएं और ऑमलेट के शीर्ष पर ढीले अंडे की एक पतली परत न बन जाए, तब तक इसे जारी रखें।

आमलेट के आधे हिस्से में पनीर डालें और आधा चाँद बनाने के लिए ऑमलेट को अपने ऊपर मोड़ लें।

पैन से बाहर निकलें और आनंद लें।
*अपनी नॉन-स्टिक कड़ाही में कभी भी नॉन स्टिक कुकिंग स्प्रे का उपयोग न करें। वे आपके पैन को बर्बाद कर देंगे. इसके बजाय मक्खन या तेल का एक थपथपाना जारी रखें।

प्रति आमलेट पोषक तत्व: कैलोरी: 235; कुल वसा: 18.1 ग्राम; संतृप्त वसा: 8.5 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 395 मिलीग्राम; सोडियम 200 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 0 ग्राम; आहारीय फाइबर: 0 ग्राम; शर्करा: 0 ग्राम; प्रोटीन: 15.5 ग्राम