सामग्री

• 2 कप पका हुआ, कटा हुआ टर्की
• 1 कप क्रीम चीज़, नरम किया हुआ
• 1 कप कसा हुआ पनीर (चेडर या मोंटेरे जैक)
• 1 कप कटी हुई शिमला मिर्च
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 2 कप मैदा
• 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 1 अंडा (अंडा धोने के लिए)
• वनस्पति तेल (तलने के लिए)

निर्देश

1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, कटा हुआ टर्की, क्रीम चीज़, कटा हुआ पनीर, कटी हुई बेल मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
2. एक अलग कटोरे में, आटा और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए। आटे को आटे की सतह पर चिकना होने तक गूथिये.
3. आटे को लगभग 1/8 इंच मोटा बेल लें और गोल आकार (लगभग 4 इंच व्यास) में काट लें।
4. प्रत्येक आटे के गोले के आधे हिस्से पर टर्की मिश्रण का एक बड़ा चम्मच रखें। आटे को मोड़कर आधा चाँद का आकार बना लें और किनारों को कांटे से दबाकर सील कर दें।
5. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। एम्पानाडस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 3-4 मिनट तक भूनें। निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।
6. एक स्वस्थ विकल्प के लिए, एम्पानाडस को 375°F (190°C) पर 20-25 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
7. गर्म परोसें, और अपने थैंक्सगिविंग टर्की भरवां एम्पानाडस का आनंद लें!