2 कप (260 ग्राम) मैदा
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच मोटा नमक (यदि बारीक नमक का उपयोग कर रहे हैं तो 1/2 चम्मच)< br>1 1/3 कप (265 ग्राम) हल्की भूरी चीनी (पैक्ड)
1 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
2 कप (305 ग्राम) तोरी (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप अखरोट या पेकान (वैकल्पिक)
2 बड़े अंडे
1/2 कप (118 मिली) खाना पकाने का तेल
1/2 कप (118 मिली) दूध
1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
9 x 5 x2 लोफ पैन
350ºF / 176ºC पर 45 से 50 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें
यदि 8 x 4 x 2 लोफ पैन का उपयोग कर रहे हैं तो 55 से 60 मिनट तक बेक करें