शिवरात्रि व्रत थाली के लिए सामग्री

सिंघारे की कतली के लिए

गुड़ - गुड़ - 1/2 कप (100 ग्राम)

घी - घी - 2 बड़े चम्मच

सिंघाड़े का आटा - सिंघाड़े का आटा - 1/2 कप (75 ग्राम)

गाजर मखाना खीर के लिए

घी - घी - 1 बड़ा चम्मच

मखाने - फॉक्स नट - 1/2 कप

घी - घी - 1 बड़ा चम्मच

गाजर - गाजर - 2 नग, कसा हुआ

दूध - दूध - 1/2 लीटर, फुलक्रीम

बादाम - बादाम - 1 बड़ा चम्मच

काजू - काजू - 1 बड़ा चम्मच

इलायची - इलायची - 4 नग, कुटी हुई

चीनी - चीनी - 3 बड़े चम्मच

आलू टमाटर की सब्जी के लिए

घी - घी - 1 बड़ा चम्मच

जीरा - जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

टमाटर - टमाटर - 1 नग

हरी मिर्च - हरी मिर्च - 1 नग

अदरक - अदरक - 1/2 इंच

काली मिर्च - काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच, कुटी हुई

आलू - आलू - 3 नग (250 ग्राम), उबला हुआ

सेंधा नमक - सेंधा नमक - 1/2 छोटा चम्मच

हरा धनिया - धनिया

फल दही के लिए

दही - दही - 1.5 कप

अंगूर - अंगूर - 1/2 कप

अनार - अनार - 1/2 कप

सेब - सेब - 1 नग

चीनी - चीनी - 1 चम्मच

किशमिश - किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

चटनी के लिए

हरा धनिया - धनिया - 1 कप

हरी मिर्च - हरी मिर्च - 2 नग

अदरक - अदरक - 1/2 इंच

सेंधा नमक - सेंधा नमक - 3/4 छोटी चम्मच

जीरा - जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

काली मिर्च - काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच, कुटी हुई

नींबू का रस - नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

सामा राइस पैनकेक के लिए

समा के चावल - समा चावल - 1/2 कप

आलू - आलू - 2 नग (200 ग्राम)

अदरक - अदरक - 1/2 इंच

हरी मिर्च - हरी मिर्च - 2 नग

काली मिर्च - काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच, कुटी हुई

सेंधा नमक - सेंधा नमक - 1/2 छोटा चम्मच

हरा धनिया - धनिया - 1 बड़ा चम्मच