ईरानी चिकन पुलाव
- ईरानी पिलाफ मसाला
- जीरा (जीरा) 1 और ½ छोटा चम्मच
- साबुत काली मिर्च (काली मिर्च) ½ छोटा चम्मच
- दार्चिनी (दालचीनी) छड़ी) 1 छोटा
- साबुत धनिया (धनिया के बीज) 1 बड़ा चम्मच
- हरी इलाइची (हरी इलायची) 3-4
- ज़ाफ़रान (केसर के धागे) ¼ छोटा चम्मच< /li>
- सूखी गुलाब की पंखुड़ियां 1 चम्मच
- हिमालयी गुलाबी नमक ½ चम्मच या स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) ½ चम्मच
- मक्खन ( मक्खन) 2 बड़े चम्मच
- खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
- चिकन
- चिकन के बड़े टुकड़े 750 ग्राम
- प्याज ( प्याज) कटा हुआ 1 और ½ कप
- टमाटर का पेस्ट 2-3 बड़े चम्मच
- पानी 1 कप या आवश्यकतानुसार
- अन्य< ul>
- सूखा ज़ेरेश्क ब्लैक बैरबेरी 4 बड़े चम्मच
- चीनी ½ बड़े चम्मच
- पानी 2 बड़े चम्मच
- नींबू का रस ½ छोटा चम्मच
- गर्म पानी 2-3 बड़े चम्मच
- ज़ाफ़रान (केसर के धागे) ½ छोटा चम्मच
- चावल (चावल) सेला ½ किलो (नमक के साथ उबला हुआ)
- मक्खन (मक्खन) 2 छोटा चम्मच
- केसर सार ¼ छोटा चम्मच
- खाना पकाने का तेल 1 छोटा चम्मच
- पिस्ता (पिस्ता) कटा हुआ