शंकरपाली रेसिपी

सामग्री

एक मिश्रण कटोरे में, मैदा, चीनी मिलाएं , इलायची पाउडर, और घी। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वह कुरकुरा न हो जाए।
एक चिकना आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। इसे ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
आटे को मोटी शीट में बेल लें और हीरे के आकार में काट लें।
मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें। हीरे के आकार के बिस्कुट को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें। परोसने से पहले उन्हें ठंडा होने दें।

शंकरपाली एक लोकप्रिय मीठा नाश्ता है जिसे आमतौर पर दिवाली या होली जैसे त्योहारों के दौरान खाया जाता है। इसे चाय या कॉफ़ी के साथ परोसा जा सकता है.