सामग्री

• 2 शकरकंद
• 2 अंडे
• अनसाल्टेड मक्खन
• नमक (स्वादानुसार)
• तिल (स्वादानुसार)

निर्देश

यह आसान और त्वरित शकरकंद और अंडे की रेसिपी स्वादिष्ट नाश्ते या रात के खाने के लिए एकदम सही है। सबसे पहले शकरकंद को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। शकरकंद के टुकड़ों को नमकीन पानी में नरम होने तक, लगभग 8-10 मिनट तक उबालें। छान लें और एक तरफ रख दें।

एक फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर एक बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएं। शकरकंद के टुकड़े डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। एक अलग कटोरे में अंडे फोड़ें और उन्हें हल्के से फेंटें। शकरकंद के ऊपर अंडे डालें और मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। अंडे पकने तक पकाएं और स्वादानुसार नमक और तिल डालें।

यह व्यंजन न केवल त्वरित और आसान है बल्कि स्वाद से भी भरपूर है। एक संतोषजनक और स्वस्थ भोजन के लिए गर्मागर्म परोसें जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं!