रसदार चिकन और अंडे की रेसिपी

रेसिपी सामग्री:

220 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
2 चम्मच वनस्पति तेल (मैंने जैतून का तेल इस्तेमाल किया)
2 अंडे
50 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
अजमोद
1 चम्मच नमक और काली मिर्च स्वाद

निर्देश:

1. मध्यम आंच पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गर्म करके शुरुआत करें। तेल गर्म होने पर इसमें चिकन ब्रेस्ट डालें और नमक और काली मिर्च डालें। चिकन को हर तरफ लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं, या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए और बीच में गुलाबी न हो जाए।

2. जब चिकन पक रहा हो, अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें और उन्हें एक साथ फेंट लें। एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम और मोज़ेरेला चीज़ को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

3. एक बार जब चिकन पक जाए, तो अंडे के मिश्रण को कड़ाही में चिकन के ऊपर डालें। आंच धीमी कर दें और तवे को ढक्कन से ढक दें। अंडों को लगभग 5 मिनट तक, या जब तक वे पूरी तरह सेट न हो जाएं, धीरे से पकने दें।

4. ढक्कन हटाएँ और गार्निश के लिए ऊपर से कटा हुआ अजमोद छिड़कें। चिकन और अंडे की डिश को गरमागरम परोसें, और इस समृद्ध, हार्दिक भोजन का आनंद लें जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है!