पीनट बटर कुकी रेसिपी

(12 कुकीज़ बनाता है)

सामग्री:

1/2 कप प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (125 ग्राम)

1/4 कप शहद या एगेव (60 मि.ली.)

1/4 कप बिना मीठा सेब की चटनी (65 ग्राम)

1 कप पिसा हुआ जई या जई का आटा (100 ग्राम)

1.5 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च या टैपिओका स्टार्च

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

पौष्टिक जानकारी (प्रति कुकी):
107 कैलोरी, वसा 2.3 ग्राम, कार्ब 19.9 ग्राम, प्रोटीन 2.4 ग्राम

तैयारी:

एक कटोरे में, कमरे के तापमान पर मूंगफली का मक्खन, अपना स्वीटनर और सेब की चटनी डालें, मिक्सर से 1 मिनट तक फेंटें।

जई, कॉर्नस्टार्च और बेकिंग पाउडर का आधा हिस्सा मिलाएं और इसे धीरे से मिलाएं, जब तक कि आटा न बन जाए।

बाकी ओट्स डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सब कुछ एक साथ न आ जाए।

यदि आटा काम करने के लिए बहुत चिपचिपा है, तो कुकी आटा को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

कुकी आटा (35-40 ग्राम) को स्कूप करें और अपने हाथों से रोल करें, आपके पास 12 बराबर गेंदें होंगी।

थोड़ा सा चपटा करें और एक पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।

कांटे का उपयोग करके, प्रामाणिक क्रिस क्रॉस चिह्न बनाने के लिए प्रत्येक कुकी को दबाएं।

कुकीज़ को 10 मिनट के लिए 350F (180C) पर बेक करें।

इसे बेकिंग शीट पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

पूरी तरह ठंडा होने पर परोसें और अपने पसंदीदा दूध के साथ आनंद लें।

आनंद लें!