सेंवई बाकलावा
- व्हाइट चॉकलेट गनाचे तैयार करें:
- व्हाइट चॉकलेट कसा हुआ 50 ग्राम
- ओल्पर्स क्रीम 2 बड़े चम्मच
- सवाईयां (वर्मीसेली) 150 ग्राम
- मक्खन (मक्खन) 40 ग्राम
- ओल्पर्स क्रीम ½ कप
- ओल्पर्स दूध 2 बड़े चम्मच
- चीनी पाउडर ½ कप
- इलायची पाउडर (इलायची) पाउडर) ½ छोटा चम्मच
- गुलाब जल 1 छोटा चम्मच
- पिस्ता कटा हुआ
- सूखी गुलाब की पंखुड़ियां
< /ul> - दिशा-निर्देश:
- व्हाइट चॉकलेट गनाचे तैयार करें:
- एक कटोरे में, व्हाइट चॉकलेट, क्रीम डालें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं, एक पाइपिंग बैग में डालें और एक तरफ रख दें।
- एक चॉपर में, सेंवई डालें, अच्छी तरह से काटें और एक तरफ रख दें।
- एक फ्राइंग पैन में, मक्खन डालें और अलग रखें यह पिघल जाएगा।
- कटी हुई सेवइयां डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें।
- आंच बंद कर दें, क्रीम, दूध, चीनी, इलायची पाउडर, गुलाब डालें। पानी, अच्छी तरह मिलाएं, आंच चालू करें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- सिलिकॉन मोल्ड में सेट करें:
- एक सिलिकॉन मोल्ड पर, सेंवई मिश्रण डालें, धीरे से दबाएं और सेट होने तक (30 मिनट) फ्रिज में रखें।
- सावधानीपूर्वक सांचे से निकालें और कैविटी को तैयार गैनाचे से भरें।
- पिस्ते, सूखे गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और परोसें (14 बनता है)।< /li>
- एक आयताकार साँचे में सेट करें:
- एक आयताकार साँचे के चारों ओर एक क्लिंग फिल्म लपेटें, तैयार सेवई मिश्रण डालें, धीरे से दबाएं और सेट होने तक फ्रिज में रखें।
- सावधानीपूर्वक सांचे से निकालें और हीरे के आकार में काट लें।
- तैयार किए गए गन्ने को छिड़कें और पिस्ते, सूखे गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और परोसें।
- व्हाइट चॉकलेट गनाचे तैयार करें: