सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी 700 ग्राम
• दही 700 ग्राम
• शहद 70 ग्राम
< li>जिलेटिन 50 ग्राम

खाना पकाने के निर्देश:

1. एक कटोरे में, 30 ग्राम जिलेटिन निचोड़ें और 100 मिलीलीटर पानी डालें। इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें।
2. लाल परत के लिए 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी अलग रख लें। बची हुई स्ट्रॉबेरी के टुकड़े करें और उन्हें डेज़र्ट डिश के नीचे और किनारों पर रखें।
3. आपने अलग रखी स्ट्रॉबेरी को बारीक काट लें और उन्हें एक अलग कटोरे में रख लें।
4. दही लें और इसमें 30 ग्राम गर्म तरल जिलेटिन मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं।
5. कटी हुई स्ट्रॉबेरी के साथ कटोरे में जिलेटिन दही डालें। सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और 50 ग्राम शहद मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
6. स्ट्रॉबेरी-दही के मिश्रण को मिठाई के बर्तन में डालें, कटी हुई स्ट्रॉबेरी को ढक दें।
7. मिठाई को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, जिससे वह सख्त हो जाए।
8. मिठाई को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि वह सख्त हो जाए।
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10. दूसरी परत के लिए, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी लें और उन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
11. स्ट्रॉबेरी प्यूरी में पिघला हुआ जिलेटिन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
12. डालें डेज़र्ट डिश में पहली परत के ऊपर स्ट्रॉबेरी प्यूरी।
13. डेज़र्ट मोल्ड को 3 घंटे या उससे अधिक समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, जब तक कि डेज़र्ट पूरी तरह से सेट न हो जाए।
14. एक बार सख्त हो जाने पर, हटा दें मिठाई को मोल्ड से निकालें और परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
15. एक आनंददायक और ताज़ा व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए जो स्ट्रॉबेरी और दही के स्वाद को पूरी तरह से जोड़ता है।