एन्ज़ैक बिस्कुट:

10-12 बनते हैं, लगभग लागत $0.30 - $0.50 प्रति बिस्किट

• 1 कप मैदा
• 1 कप ओट्स< /li>
• 1 कप सूखा नारियल
• 3/4 कप सफेद चीनी
• 3/4 कप शाकाहारी मक्खन
• 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

180°C पर पंखे से 12 मिनट तक बेक करें

क्रीमयुक्त प्याज पास्ता:

4 लोगों के लिए , प्रति सेवारत लगभग लागत $2.85

• 1 भूरा प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच कच्ची चीनी
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 छोटा चम्मच वेजी स्टॉक पाउडर
• 1 + 1/2 कप प्लांट क्रीम
• 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
• 400 ग्राम स्पेगेटी
• 3/4 कप जमे हुए हरी मटर
• 50 ग्राम ताजा बेबी पालक
• 1 सिर ब्रोकोली
• जैतून का तेल और नमक, इच्छानुसार, ब्रोकोली पकाने के लिए

सरल शाकाहारी नाचोज़:

1 बड़े या 2 छोटे सर्व, लगभग लागत प्रति सर्व $2.75 छोटे सर्व

• 1 ब्राउन प्याज, टुकड़ों में
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 100 ग्राम मक्का गुठली, सूखा हुआ और धोया हुआ
• 1 टैको मसाला पैकेट (40 ग्राम)
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 400 ग्राम काली फलियाँ, सूखा हुआ और धोया हुआ
• 1/2 कप पानी
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
• 1 टमाटर, टुकड़ों में
• 1 एवोकाडो
• 1 का रस 2 नीबू
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
• शाकाहारी ग्रीक दही या खट्टा क्रीम परोसने के लिए, इच्छानुसार

कॉटेज बीन पाई:< /h2>

3-4 सर्विंग, लगभग लागत प्रति सर्विंग $2

• 1 ब्राउन प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1/4 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 चम्मच शाकाहारी बीफ स्टॉक
• 1/4 कप बीबीक्यू सॉस
• 400 ग्राम बटर बीन्स, सूखा हुआ और धोया हुआ
• 400 ग्राम लाल राजमा , छानकर धो लें
• 1 कप पासाटा
• 4 सफेद आलू
• 1/4 कप शाकाहारी मक्खन
• 1 चम्मच वेजी स्टॉक पाउडर< /li>
• 1/4 कप सोया दूध
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए